なめこおろしそうめん
【材料 4人分】

大粒なめこ・・1袋(120g)
そうめん・・・・2把
大根おろし・・適量(お好みに応じて)
薬味・・・・・・・少々(ネギや生姜などが
        お勧めです)
めんつゆ・・・・適量(720ml程度)

【作り方】

1.なめこは30秒ほど下茹でする。お好みにより、なめこのぬめりを取り除いてください。

2.1.に大根おろしを加え、混ぜる。

3.そうめんを茹で、盛り付ける。

4.3.に2.を盛り付け、めんつゆでお召し上がりください!