えのき・・・・1袋（200g）
てんぷら粉・・・・適量
水・・・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・少々
油・・・・・・・・・・・適量

【作り方】

1.えのきは石突きを切り落とし、半分くらいに切り、ほぐしておく。

2.ボールにてんぷら粉と塩と水を入れ、衣を作る。

3.えのきを衣につけて、180度に熱した油で揚げる。

4.皿にとって出来上がり！